Komagene Gülabibey è una filiale della popolare catena di çiğ köfte vegetariano, situata nel quartiere Gülabibey/Bağcılar di Çorum, vicino al mercato del venerdì (Cuma Pazarı). Come tutte le filiali Komagene, offre çiğ köfte di alta qualità preparato senza carne.
Il çiğ köfte è servito in diverse modalità: come dürüm avvolto nel pane lavash con lattuga e limone, come porzione da piatto, o come "misto" con contorni. Le bevande accompagnatrici tradizionali — ayran e şalgam — completano l'esperienza.
La posizione strategica vicino al mercato rende questa filiale particolarmente frequentata, offrendo un'opzione veloce, salutare e gustosa a chi fa shopping o transita per la zona.