HEPA Coffee rappresenta un caso unico nel panorama del caffè turco: è il primo caffè in filtro monouso in bustina della Turchia, sviluppato e prodotto proprio a Çorum. Un'innovazione che permette di preparare caffè filtro di qualità senza attrezzatura specifica.
Fondato da Zeynep Yarımca, presidente del Consiglio Esecutivo delle Donne Imprenditrici TOBB di Çorum e riconosciuta tra le 100 migliori donne imprenditrici della Turchia, HEPA Coffee è stato presentato alle fiere nazionali del caffè di Istanbul e ha ricevuto il supporto del KOSGEB (agenzia per lo sviluppo delle piccole imprese).
Il marchio è prodotto nelle strutture di Samsun Yolu a Seyyah Park, rappresentando un raro esempio di innovazione nel settore del caffè speciality che nasce non da Istanbul o Ankara, ma da una città anatolica di medie dimensioni. Un orgoglio imprenditoriale di Çorum.